L' idea progettuale per la realizzazione di questo ristorante  nasce  e si sviluppa intorno al concept di una parete in legno a fasce orizzontali che guidi tutto il percorso dello spazio interno , dall' ingresso fino alla sala principale. Lo sviluppo sinuoso di questa parete , individua anche gli ambienti di servizio, la cucina , il bancone bar , ed è ribattuto dalla gola di luce del controsoffitto. La sala principale è caratterizzata da una grande parete di bottiglie vuote di bordolese, incassate in sagome di legno bianco, realizzata su disegno.